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基于农产品全产业链商业模式分析

来源:消费导刊2018年第15期 作者:刘编辑 时间:2018-08-05 14:29    阅读: 次  选择字号:T|T

谢语 四川自贡任远食品有限公司,
 
摘  要:本文对全产业链商业模式进行了简单介绍,同时针对农产品全产业链商业模式,从农产品质量安全、经济效益、产业链融合、技术创新等多方面对其优势与构建策略分别进行了分析。
关键词:全产业链 农产品 商业模式
 
引言:近年来,随着我国农业产业的快速发展,产业链融合与全产业链商业模式已经成为了未来农产品经营发展的必然趋势,因此,对于农产品全产业链商业模式的研究是非常具有现实意义的。
 
一、全产业链商业模式概述
全产业链商业模式简单来说就是将上游原材料供应、中游生产加工以及下游市场营销等产品生产销售的各个环节集中起来,形成一个联系密切的利益共同体,并由企业进行高度掌控,由于其以“研、产、销”一体化为核心理念,因此也可以被理解为人们常说的“一条龙”生产经营模式[1]。同时从商业模式的特征上来看,全产业链模式虽然需要向上游与下游进行延伸,但必须要围绕主体企业展开,以主体企业为核心将各个环节充分联系起来,保证产业链整体的协同性。此外,在市场经济下,产业链的所有环节都必须要尊重市场的规律,因而全产业链商业模式是以市场为导向的,而产业链下游也是整个商业模式的重中之重。
 
二、农产品全产业链商业模式的优势
(一)保证农产品质量安全
近年来,我国的食品安全问题日益严重,因而农产品的质量安全对于整个农产品产业链来说是非常重要的。而在全产业链商业模式下,由于企业实现了全产业链的高度掌控,因而质量控制工作就能够贯穿于各个环节,而农产品的质量安全自然也就能够得到充分保障。以最先提出全产业链模式的中粮集团为例,该企业虽然以粮食生产为主,但却是从产业链源头做起,将农产品种植、其他生产原料采购、物流运输、食品原料与饲料原料加工、食品加工、分销、品牌推广、食品销售等一系列环节都纳入到了自身的生产经营体系之中,建立了专业的质检部门与质量安全部门,不仅使食品安全可追溯成为了现实,同时也为食品供应的整个过程提供了全方位的质量安全控制。
(二)提高企业经济收益
除质量安全之外,全产业链模式对于企业的经济效益同样有着很大的影响。首先在成本方面,与传统商业模式相比,全产业链商业模式虽然并不一定要每个环节都由企业自主完成,但却必须要做到对每一个生产经营环节的全面掌控,因而产业链各个环节间的联系都十分密切且拥有着同一利益目标,这就使得农产品在各个中间环节的交易成本大大降低,而企业经济收益也会因此而提高。其次,农产品全产业链模式向上游与下游的延伸意味着企业必须要在农产品种植与栽培、种子研发、农产品加工等方面进行持续性的技术创新,从而为全产业链运营提供有利的技术支持[2]。而在先进技术的支撑下,农产品种植、加工等生产成本会大大降低,而产品质量也会得到很大的提升,企业经济效益自然也会随之提升。
(三)准确把握市场走向
在全产业链商业模式下,整个农产品产业链都是以市场为导向的,因而企业对于市场趋势以及消费者需求的把握至关重要,这就使得企业必须要加强对市场需求的关注,尊重消费者需求,深入展开市场调查,从而在产品开发、产品质量、产品产量等方面做出相应的调整,以降低风险,同时更好的满足消费者需求,推动整个产业链的进一步发展。以在中粮集团合作伙伴正谷为例,作为农产品产业链下游的有机食品销售企业,其不仅利用礼物卡作为载体打开了市场,同时还创新出了“正谷有机食品礼品定制卡”,提供产品定做服务,按照消费者对金额、产品种类、赠送对象、设计风格的要求以及产品组合内容进行特别定制,并添加企业logo、名称、祝福语等,而收礼方则可根据礼品卡上网选择自己喜欢的有机产品,这不仅充分满足了消费者的多样化需求,同时也将企业品牌形象巧妙的融入到了产品之中,实现了对市场走向的准确把握。
 
三、农产品全产业链商业模式的构建策略
(一)强化人才培养与技术创新
全产业链作为一种商业模式的创新,其对于优秀人才与先进技术的需求都是非常大的,而目前我国在农业产业方面的技术水平与人才储备情况显然不足以支持全产业链的进一步发展。因此,政府必须发挥自身的组织职能,在政策与资金上对农业技术创新给予更多的鼓励与支持,同时通过职业教育与培训机构的建设来提供更多的农业人才教育机会,培养出更多农业合作组织带头人、农村经纪人、农业生产技术指导人员等实用性人才,从而解决农业产业发展当前面临的人才与技术问题。
(二)推动农产品产业链的融合
全产业链模式的关键在于产业链各个环节的密切联系与集中控制,而要想让全产业链模式得到更好的发展,自然也就需要推动农产品产业链各个环节的进一步融合,确立整个产业链中的主体企业,并将其他环节向主体企业靠拢。这样不仅能够使企业的协调管控功能得到更好的发挥,同时在主体企业做大做强的同时,也可以带动整个农产品产业链的发展。
(三)充分挖掘并利用自身优势
随着农业产业的不断发展,当前我国农产品产业链的发展方向与经营模式已经愈发多样化,而在这样的形式下,企业必须要对自身的区位优势、技术优势等各方面优势进行明确,并做出合理的产业功能定位,将自身优势充分利用起来,使整个产业链更具竞争力,同时提高企业产品的品牌知名度。例如海南地区的热带资源在全国都具有着明显的优势,而海南农垦集团正是利用了这一优势,将以热带特色水果、休闲养生旅游等为主要产品的热带现代农业产业发展起来。
 
结束语:总而言之,农产品全产业链商业模式与传统商业模式相比具有多方面的优势,但要想在这一模式下推动农产品整个产业链的发展,则需要在功能定位、产业链融合等方面做出更多的努力。
 
参考文献
[1]彭永芳,蒙玉玲,张惠敏.以全产业链模式重构农产品流通体系[J].商业经济研究,2015(02):17-19.
[2]许益亮,靳明,李明焱.农产品全产业链运行模式研究——以浙江寿仙谷为例[J].财经论丛,2013(01):88-94.