“全球食品工业大奖”巴西揭晓 白象夺冠

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8月6日在巴西召开的第十六届世界食品科技大会上,来自中国白象食品集团的“精炖大骨面”凭借着对传统东方骨汤浓缩还原的工艺创新,将“营养”概念首次引入方便面行业,从传统的“白水泡面”升级为“骨汤泡面”,博得了世界70多个国家专家的高度认可,代表中国方便面企业摘取“全球食品工业大奖”这一世界食品行业的顶级大奖。

世界食品科技大会是每两年定期召开一次的世界食品行业权威的权威国际会议,“全球食品工业大奖”被业内公认为全球食品行业的“诺贝尔奖”。

精炖大骨面是白象食品集团自主研发的一款天然骨汤创新产品,首创将东方骨汤做原料,采用“大骨熬汤、骨汤和面”工艺,产品中特别配备浓缩骨汤精华包,骨汤精华包按量加水后,相当于还原了一碗原汁的骨汤,白象“精炖大骨面”一经推出,便在中国方便面市场中脱颖而出。

 
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