保健食品质量安全万里行之四
铁皮石斛，对于保健食品行业并不陌生。它药食同源，兼具滋补和治疗的双重功效，尤其在滋阴补虚方面功效卓著，同时，还能有效调节免疫功能。人们对于铁皮石斛风波仍然记忆犹新。2006年，一场关于铁皮石斛造假的风波将这一保健食品原材料推上了舞台。当年，不法分子用假冒原料生产铁皮石斛产品，给以浙江省为主的铁皮石斛原料和生产区域带来了巨大的损失。时隔6年，记者再度走进这片铁皮石斛的主产区，看到的是截然不同的景象。
科技重振铁皮石斛产业
研究表明，铁皮石斛主要的功效成分是铁皮石斛粗多糖，含量的多寡决定药材质量的优劣，也直接影响中药药效。因此，2006年，当央视《每周质量报
