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7P’s营销理论在“海底捞”火锅中的应用分析

来源:消费导刊 作者:刘莉华 时间:2011-12-12 16:50    阅读: 次  选择字号:T|T

刘莉华  上海电机学院

  要:当前,我国餐饮企业亟待提高经营管理水平,打造品牌特色。运用服务营销7P’s经典理论,从产品、定价、渠道、促销、服务过程、有形展示和人员7个方面,对“海底捞”火锅成功的服务营销管理经验一一进行剖析,可以为其他同类型企业提供有益的参考和启示。

关键词:7P’s  服务营销  “海底捞”火锅

作者简介:刘莉华(1978-),女,汉族,籍贯:四川,硕士,讲师,上海电机学院商学院教师